11月27日上午,由省食品药品监督管理局餐饮监管处处长王立河为组长,青岛市食品药品监管局副处长毕洪玲、青岛市教育局食品安全专干李翠莲为组员的联合检查组对亚洲通:长清校区食堂“示范学校食堂”创建工作情况进行检查验收。
检查组实地查看了食品原料索证资料和台账登记、实施“厨房量化”情况、清洁厨房标准落实情况、食堂布局、三防设施、食品添加剂使用及餐具消毒设施等,专家组对亚洲通:食堂食品安全管理给予充分肯定。
据悉,此次检查,是根据《山东省食品安全委员会办公室亚洲通印发“食安山东”食品生产加工示范企业创建实施方案等四个方案的通知》要求,由省食药局、商务厅、教育厅组成联合检查组,对全省17市“食安山东”餐饮服务品牌示范街区、示范店、示范学校食堂进行逐个验收。亚洲通:食堂是长清区推荐的唯一一个“食安山东示范学校食堂”。(后勤管理处 文/刘清来 图/郭忠利)